【基礎知識】多くのサロンでは簡単なアンケートや施術のカルテの作成をすることが多い


【基礎知識】多くのサロンでは簡単なアンケートや施術のカルテの作成をすることが多いブログ:2014/9/18


ホームベーカリーを買ってからというもの、
おいらは日々のように菓子パンを焼いては
職場に持っていったり、
友達におすそ分けしたりして楽しんでいます。

手作りってあたたか味があるから、
余計に友達たちも喜んでくれるんですよね。

美味しい!って言ってくれる…
おいらはその笑顔を見るのが嬉しいんです。

そんなおいらも菓子パンについては
無知の素人だったんですよ。

おいらは以前調理師をしていましたので、
どちらかというと料理は得意な方で、
ある程度のものは作れたりするんですが…

菓子パン作りっていうのは、
どういう過程を通って作られていくのかを
やったこともないし、見たこともなく…

全くわからないので
「菓子パンはお店で買うもの」と
おいらの心の中ではそう決められていました。

菓子パン屋さん以外の
普通のお母さんとかが家で作られていたりすると、
ただただ「菓子パンが作れるなんてすごい!」って
感動してました。

おいらにとって「菓子パンを焼く」っていうことは、
未知の世界の憧れ!だったわけです。

おいらは
「やったことがないから出来ない」ので
「私には菓子パンは作れない」と
決め付けていたんですね。

でも、一度チャレンジしてみると…
菓子パン作りって奥が深くて、これが面白いんですよね!!

最近はどうしたら美味しい菓子パンが作れるのか?と、
とことんこだわりが出てきています。

日々レシピを少しずつ変えてみて試してますし、
面白いと思えるから、その作業も全然苦にならない…

時間も気にせずに
夜中でも作っていたりするんですよ。

もちろん失敗作もいっぱいできますが、
楽しいので全くへこたれません!

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